果汁加工生產線的果蔬榨汁機工作原理是破碎的果肉、汁液和皮通過料斗進入雙螺桿榨汁機，螺距隨著螺桿底徑沿出渣方向增大而逐漸減小，隨著螺旋腔容積的減小，物料受到擠壓。調節液壓系統的壓力，即調節排渣阻力，可以改變出汁率，但如果液壓系統的壓力過大，在強力擠壓的情況下，一些渣粒會與果汁一起通過濾網擠壓，從而使果汁質量下降。液壓系統的壓力大小需要根據用戶的需要來確定，以實現果汁和爐渣的自動分離目的。
水果和蔬菜榨汁機設備每天使用后必須用刷子刷過濾水和水。如果細過濾纖維較多的是果汁，根據生產情況，定期清洗過濾器，壓榨后用熱水清洗所有機器。
果汁加工生產線的果蔬榨汁機本機可用于各種水果和蔬菜的榨汁，如蘋果、梨、堅果、西紅柿、土豆等。出汁率高達75-78%(視原料而定)；普遍應用于Vc工程、酒精工程、釀造、淀粉、飼料等設備工藝中半成品的固液分離條件；用于工業污水處理、榨菜脫鹽等工況；全自動運行，氣囊控制帶膨脹，糾偏，加壓，變頻調速；節能，清洗水通過弧形網過濾器過濾，循環使用。根據不同的工況，清洗泵有立式多級泵、單螺桿泵和離心泵。自動化程度高，自動進出料，通用性強，壓濾充分，濾餅含水量低，操作維護方便等。可以較大降低生產成本，提高企業的經濟效益。
蔬果是人們的重要飲食產品，人們也比較注重營養的搭配，榨汁機的出現也是一種銷售方式的擴展，多種途徑的銷售給行業帶來了新的發展機遇，在螺旋榨汁機、滾杠分級機、滾筒分級機等食品機械方面不斷創新生產，提高了性能與效率。
水果和蔬菜榨汁機應注意許多方面，在對果汁、水果和蔬菜進行清洗前，應去除殘留的農藥或蠟。有籽粒和種子或硬皮質的水果應取出去皮，然后切成長長的細條。水果和蔬菜的飼料速度越慢，或水果和盤的厚度越薄，相對果汁產量越高。榨汁機主要用于水果和其他通過其他方式不易榨出的蔬菜，所以電機速度非常快。多汁的水果，如西瓜、哈密瓜等，請用果汁機攪拌加工工藝比較合適。桃、李子、蘋果等水果，請先去核，避免磨盤損壞。若不慎有核投入，應立即關閉，并在電機停止后取出果核。
現代人更注重營養平衡，蔬菜和水果是人體必需的營養來源，注重飲食，維護身體健康。不錯榨汁機應擠凈徹底，果渣中水分較少，這樣的蔬菜汁植物纖維含量高，有利于腸道消化。榨汁機應具有分離裝置，可將蔬菜汁與蔬菜殘渣分離，清洗相對簡單。安全也是選擇的重點。一個好的榨汁機有一個安全鎖定裝置與電源線儲存室，以確保使用期間的安全。
果豐果汁加工生產線的果蔬榨汁機質量好，不要經常更換零件，外觀美觀，產品表面光澤度好，周圍沒有鋒利的邊緣，可以保證原材料的安全便捷運輸。