果汁企業(yè)使用的果汁飲料生產(chǎn)線要求:生產(chǎn)果汁飲料生產(chǎn)線首先要有符合食品要求的純凈水，也就是水處理設(shè)備。水處理設(shè)備還包括了預(yù)處理系統(tǒng)、RO反滲透、紫外線殺菌器、存水罐等。果汁飲料生產(chǎn)線還需要調(diào)配過濾和UHT殺菌系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)等。果汁飲料經(jīng)過殺菌后即可以進(jìn)入灌裝包裝系統(tǒng)，果汁飲料灌裝包裝系統(tǒng)包括果汁飲料自動(dòng)灌裝系統(tǒng)，灌裝飲料自動(dòng)貼標(biāo)包裝系統(tǒng)。如果是PET瓶包裝還需要配自動(dòng)吹瓶系統(tǒng)等。
  果汁自動(dòng)生產(chǎn)線特點(diǎn)介紹：
  1、原料選擇。選擇新鮮完好、成熟適中的水果。
  2、清洗和分選。在流動(dòng)水槽中清洗挑選出來的水果。如果表皮上有農(nóng)藥殘留，用0.1-0.2％洗滌劑或0.5％-1％稀鹽酸清洗，然后用清水強(qiáng)力噴灑。腐爛的水果應(yīng)在清理的同時(shí)進(jìn)行分類和去除。
  4、壓榨和粗濾。常用離心分離法榨汁和壓榨法。為使不溶性固形物含量下降到20％以下，用孔徑0.5毫米的篩網(wǎng)進(jìn)行粗濾。
  5、澄清和精濾。方法是用單寧、皂土、液體濃縮酶、膠、干酶制劑等進(jìn)行處理，它也可以將榨出的蘋果汁加熱至82-85℃，然后快速冷卻，達(dá)到果汁澄清的目的，促進(jìn)膠體凝結(jié)。澄清的蘋果汁由需要添加助濾劑的過濾器過濾。使用硅藻土作為過濾層也可以去除蘋果中的泥土味。
  6、糖酸調(diào)整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1，成品的糖度為12％，酸度為0.4％。蘋果汁中的可溶性固形物含量為15％--16％。
  7、脫氣。如果不需要濃縮，透明果汁可進(jìn)行脫氣處理。
  8、殺菌。為達(dá)到高溫瞬時(shí)殺菌目的，將果汁迅速加熱到90℃以上，維持幾秒鐘時(shí)間。
  9、包裝。迅速將滅菌果汁放入滅菌玻璃瓶或馬口鐵罐內(nèi)，趁熱密封。密封后，為避免損害果汁的營養(yǎng)成分，應(yīng)迅速冷卻至38℃。
  文章主要介紹了果汁企業(yè)使用的果汁飲料生產(chǎn)線特點(diǎn)！期待對(duì)大家有所幫助，若需要了解更多詳情內(nèi)容信息，具體情況可以聯(lián)系上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司進(jìn)行咨詢和合作。我們是一家科技型民營股份制企業(yè)，公司專業(yè)設(shè)計(jì)和制造果蔬加工及包裝整線設(shè)備，致力于為果蔬加工項(xiàng)目提供一站式解決方案，從工藝設(shè)計(jì)及優(yōu)化，工廠布局，到設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、售后，均為顧客量身打造。精良的設(shè)備和專業(yè)的服務(wù)得到了客戶的一致好評(píng)，同時(shí)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷非洲、東南亞、南美等地區(qū)，以及歐美等發(fā)達(dá)國家，并取得了良好的口碑和國際品牌形象。