一套果汁飲料生產線需要按照果汁飲料的產量（每小時的產量），工藝要求（青汁或濁汁、原汁），包裝容器（塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶），包裝規格（膜包裝還是紙箱包裝，一包12/24瓶）等。目前市面上90％以上的果汁飲料均采用濃縮液或果粉調配的，然后再加入一些適量的添加劑進行調配。一般調配型的小型果汁飲料生產線投資預算大概200萬左右，這種設備屬于小型果汁飲料生產線，適合初期辦廠的選擇，中型飲料生產線大概預算是500萬左右的預算，大型的果汁飲料也在1500萬以上，產量越高價格越高。如果采用原果榨汁開始做，那么設備還需要增加，而且一般還需要冷庫、果倉來存放水果。
  果汁飲料由多套設備組成，一般果汁飲料辦廠，需要先確定廠房的位置，還有廠房的面積，廠房一般根據生產線大小進行設計，果汁飲料的基本水成分都是90％以上的，目前的果汁飲料根據種類分為：原果型果汁飲料和調配型的果汁飲料，調配型的飲料做法比較簡單，一般采用通過在外購濃縮液，直接采用調配設備做成果汁，這一類的果汁飲料生產工藝比較簡單，無需原果等處理設備，直接采用無菌水和果汁粉和各種調味劑等。即可形成調配型的果汁飲料，這種做法投資成本比較低，調配系統應該包括：化糖鍋、糖漿過濾器、高壓均質機、真空脫氣機、調配罐、雙聯過濾器、UHT超高溫瞬殺滅菌、CIP清洗機等。
  根據原果汁的特點和果汁飲料的類型，原果汁飲料的生產可分為青果汁飲料和濁汁飲料兩類。青果汁飲料中果汁的含量相對較少。機器可以擠出果肉中的液體，并通過類似的擠壓方法排出果皮和果渣的成分，這類成分內容相對較少。另一種方法是打漿。首先，通過粉碎原始水果，將原始水果破碎成細顆粒，然后通過螺旋設備擠出顆粒中的果肉。此外，通過網干燥的顆粒相對較大，因此可以獲得更多的果汁。如果使用打漿的方式，果汁可以使用的物料比較多；因此，可以使用較少的原果，就可以利用80%以上的原果。濁汁制成的果汁成分比較豐富。
  文章主要介紹了果汁飲料生產線工藝特點！期待對大家有所幫助，若需要了解更多詳情內容信息，具體情況可以聯系上海果豐機械設備有限公司進行咨詢和合作。