液態(tài)牛奶生產(chǎn)線是把鮮奶經(jīng)過過濾均質(zhì)殺菌灌裝和包裝的一個過程，還分為高溫奶和巴氏奶。巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌，其營養(yǎng)成本沒有被破壞，是比較好的選擇。但是相應(yīng)的設(shè)備比較貴，質(zhì)保期短。而高溫奶恰恰相反。
  液態(tài)奶生產(chǎn)線的牛奶加工過程需要先將新鮮牛奶從冷藏罐由泵打入雙過濾器。雙過濾器過濾掉牛奶中的雜質(zhì)后，牛奶進入預(yù)熱罐。預(yù)熱罐加熱至40-60攝氏度，牛奶進入均質(zhì)機。均質(zhì)機在牛奶均質(zhì)中的工作原理主要是粉碎牛奶中的脂肪球，使口感更細膩，結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重組，顏色更好看、更白。牛奶進入巴氏殺菌機進行殺菌。巴氏殺菌機的巴氏殺菌溫度約為75度，然后牛奶進入預(yù)冷罐冷卻至約40度進行灌裝。
  牛奶的殺菌是很重要的，一般采用巴氏殺菌或者高溫殺菌。殺菌機可以減少牛奶中的微生物，而營養(yǎng)成分不被破壞，出來的產(chǎn)品經(jīng)過檢測之后都是合格的，且各項指標都是在國家標準范圍內(nèi)。
  牛奶的無菌灌裝特點介紹：牛奶在殺菌后一般需要進行無菌冷灌裝，且灌裝后需要經(jīng)過冷鏈運輸。因為牛奶和飲料是完全不同的，所以牛奶的灌裝潔凈度要求是很高的，否則對牛奶的質(zhì)保期是有影響的。
  牛奶在灌裝封口結(jié)束后，還需要進行自動貼標，自動生產(chǎn)日期噴碼，然后包裝。然后由冷鏈送入商超。液態(tài)奶還有玻璃瓶和袋裝。他們所需的生產(chǎn)線設(shè)備也都是不同的。
  全自動果汁飲料生產(chǎn)線是用于把各類水果深加工成可口的果汁飲料。也可用于生產(chǎn)濃縮果汁。根據(jù)不同的包裝容器，分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)線、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)線、玻璃瓶果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備、利樂磚紙和屋頂盒盒飲料生產(chǎn)線等。
  根據(jù)原料的不同，果汁飲料生產(chǎn)線可分為原汁壓榨型和濃縮液混合型。現(xiàn)在，市場上很流行的是濃縮液體混合型。新鮮果汁的類型可分為渾濁果汁和青汁果汁。混濁果汁含有果汁或果肉的可溶性固體。果汁含量高。含有果肉的果汁飲料也是濁汁。中性飲料也被稱為植物蛋白飲料，如豆奶飲料、花生奶、椰子汁、核桃奶和杏仁汁。
  果汁飲料生產(chǎn)線制作時選用的水果原料，要求使用優(yōu)良新鮮成熟的水果。文章主要介紹了液態(tài)牛奶生產(chǎn)線和工業(yè)化果汁飲料生產(chǎn)線！期待對大家有所幫助，若需要了解更多詳情內(nèi)容信息，具體情況可以聯(lián)系上海果豐機械設(shè)備有限公司進行咨詢和合作。