葡萄酒生產線設備主要有冷凍罐、集汁罐、發酵罐、儲酒罐、糖罐和前期的破碎、壓榨、分離到后期的貯藏、填充。葡萄酒生產設備和技術的重要環節是發酵、冷卻，例如冷卻貯藏的控制、發酵溫度的控制，不同廠家的設備技術和采用的獨特設計可能不同。從葡萄酒技術到關鍵設計、制造和安裝，上海果豐機械設備有限公司具有專業優勢。
  1、葡萄酒及果酒的基本生產流程：
  原料→破碎（壓榨）→發酵→分離→貯存→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品
  2、原酒加工的基本生產流程：
  原料→破碎（壓榨）→發酵→分離→貯存（澄清處理）→原酒
  3、加工灌裝的基本生產流程：
  原酒→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品
  葡萄酒生產線常用設備：
  1、橡木桶
  造型明亮典雅的橡木桶是通過提取橡木以上的好木材、剖面蒸煮、干培等過程組裝而成的，除了釀酒、儲酒、裝飾外，還具有美化桌柜空間、增強生活趣味的實際效益。橡木桶浸泡葡萄酒會自然釋放出對人體有益的獨特寧，不僅可以長期儲存葡萄酒，還具有收劍防腐的功能。此外，由于桶壁的透氣功能，蒸餾酒的水分可以逐漸蒸發，酒的質量可以變得更強，結構更堅固。質純的白蘭地、威士忌都是蒸餾后經過儲存于橡木桶內醇熟一段時間后才過濾裝瓶。因此，橡木桶是一種顏色清澈、味道辛辣的原酒，升華成為陳年釀造的母親。
  2、冷凍罐
  產品普遍應用于飲料廠、食品廠、酒廠等行業的產品冷凍，冷卻時間:12小時，可從20℃冷卻到-18℃，制冷劑介質:乙二醇或乙醇。
  型式分為臥式和立式兩種，材質為進口不銹鋼板，厚度一般在2.5~5毫米之間。輔件配備：排污閥放空閥，取樣閥、進料閥、液位器及密封性良好的食用硅膠。焊縫采用氬弧焊，光滑平整，酸洗純凈。
  3、葡萄酒發酵罐
  發酵奶制品和葡萄酒的生產過程是無菌無污染的。我們單位的發酵罐采用無菌系統，極大延長了您產品的保質期和純度，避免和防止空氣中微生物的污染。本公司設計了無菌呼吸孔或無菌正壓發酵系統。可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻，罐體上設有米洛板或迷宮式夾套。容量可以是200-15000ML，也可以根據貴方的要求定制。
  文章主要介紹了葡萄酒生產線的工藝流程和應用設備！期待對大家有所幫助，若需要了解更多詳情內容信息，具體情況可以聯系上海果豐機械設備有限公司進行咨詢和合作。我們致力于為果蔬葡萄酒加工項目提供一站式解決方案。